APRIL 2021 – Om productontwikkelaars beter te inspireren, werken we samen met twee chef-koks om het gebruik van algen in voedsel naar voren te brengen. Bas Cloo en Joris Schildknecht (aka de groentechef) hebben samengewerkt om de eigenschappen van algen naar voren te brengen. De opdracht was niet om na te denken over recepten maar over de technische functionaliteit en het gedrag van algen in voedsel.
Hun inspanningen hebben geresulteerd in de creatie van twee films. Deze onderzoeken het mogelijke gebruik van algen in voedsel en inspireren productontwikkelaars om dit duurzame en voedzame ingrediënt in hun toekomstige producten op te nemen. Deze films zijn een must-see voor iedereen in de voedingsindustrie die voorop wil blijven lopen en een positieve impact wil hebben op het milieu. Ze laten het enorme potentieel hiervan zien superfood, van zijn veelzijdigheid als ingrediënt tot zijn positieve impact op zowel de menselijke gezondheid als het milieu, waardoor het een game-changer is voor de toekomst van duurzame voedselproductie.
Het is tijd dat de voedingsindustrie dit innovatieve en duurzame ingrediënt omarmt, en Green Algae biedt hiervoor een overtuigend argument. Door deze films te bekijken en te leren van de expertise van chef-koks Bas en Joris, zullen productontwikkelaars niet alleen hun culinaire horizon verbreden, maar ook bijdragen aan een duurzamer en milieuvriendelijker voedselsysteem dat zowel de consument als de planeet als geheel ten goede komt.
Mis deze kans niet om meer te weten te komen over de toekomst van duurzame voedselproductie en een leider in de industrie te worden door vandaag nog algen in uw producten te verwerken. Kijk naar Green Algae en sluit je aan bij de beweging naar een duurzamere en milieuvriendelijkere voedingsindustrie.
Als u vragen heeft, vraag dan om meer informatie. Ga mee op reis!
