Microalgen zijn door het nutriënten profiel een belangrijke oplossing voor de verrijking van humane voeding. De algen zijn een bron van eiwitten, vetzuren, antioxidanten, vitaminen, mineralen en vezels. Microalgen van Phycom hebben een consistente kwaliteit en een superieure zuiverheid.
Toepassingen van microalgen in voedingsmiddelen
Microalgen zijn natuurlijke en duurzame ingrediënten die, dankzij de nutritionele en functionele eigenschappen, kansen bieden voor innovatieve productontwikkeling. In nauwe samenwerking met de voedingsmiddelenindustrie vindt Pycom hier verschillende producttoepassingen voor.
Dranken & smoothies
Microalgen geven dranken & smoothies een frisse en natuurlijk groene kleur
BEKIJK DE VOORDELENNoedels & Pasta
Microalgen geven noedels & pasta een natuurlijk groene kleur en umami-smaak
BEKIJK DE VOORDELENSupplementen
Microalgen zijn een bron van o.a. eiwitten, vetzuren, antioxidanten, vitaminen en vezels.
BEKIJK DE VOORDELENProducten
Chlorella vulgaris
- Fijne, intens groene natuurlijke kleurstof
- Lichte umami-smaak
- Compositie: 14% vetzuren, 32% vezels, 22% eiwitten (bevat 18% essentiële aminozuren).
- Rijk aan vitamines D3, E, C, B2, B3, B6 en fosfor, ijzer en zink.
- Bron van vitamines A, B1 en B5 en magnesium.
- Carotenoïden: bèta caroteen, luteïne, zeaxantine.
Chlorella sorokiniana
- Donkergroene natuurlijke kleurstof.
- Kenmerkende umami-smaak.
- Compositie: 14% vetzuren, 14% vezels, 40% eiwitten (bevat 15% essentiële aminozuren).
- Rijk aan vitamine A, D3, E, C, B2, B3, B6 en fosfor, magnesium, ijzer en zink.
- Bron van calcium en vitamine B1
- Carotenoïden: bèta caroteen, hoog gehalte luteïne (73,2mg), zeaxantine
Productvormen
Algenpasta
- Verpakking 1m3 IBC, tot maximaal 800 kg per IBC
- Maximaal 24 uur houdbaar
- Gemakkelijk oplosbaar
- Zeer geschikt voor direct gebruik in energieshots of boosters
Algenpellets (IQF)
- Verpakking 10 kg in zak-in-doos, tot maximaal 640 kg per pallet
- Maximaal 2 jaar houdbaar
- Ontdooid goed oplosbaar en verwerkbaar
- Geschikt voor voeding en diervoeding
Algenvlokken
- Verpakking 15 kg in zak-in-doos, tot maximaal 750 kg per pallet
- Maximaal 2 jaar houdbaar
- Brosse vlokken van verschillende groottes
- Geschikt voor voeding en diervoeding
Algenpoeder
- Verpakking 25 kg per zak, tot maximaal 1 ton per pallet
- Maximaal 2 jaar houdbaar
- Fijn poeder en gemakkelijk te mengen
- Geschikt voor voeding en diervoeding
De voordelen van microalgen van Phycom
TOEPASSINGEN
In nauwe samenwerking met de industrie vindt Phycom innovatieve producttoepassingen, waar de functionele en nutritionele eigenschappen van microalgen tot het volste recht komen.
BETROUWBAARHEID
Het volledig gesloten productiesysteem van Phycom, resulteert in microalgen van een superieure zuiverheid en consistente kwaliteit. Phycom is FSSC22000 en GMP+ gecertificeerd.
FLEXIBILITEIT
Phycom heeft één van de grootste productiefaciliteiten van microalgen in Europa. Hierdoor kan Phycom snel leveren, in verschillende composities en productvormen.
SCHAALVOORDEEL
Phycom maakt grootschalige productie van microalgen mogelijk. Dit biedt economische voordelen en een zeer hoge leverbetrouwbaarheid van de microalgen.
Curious? Contact us for more information