Techniek
Algen kweken: onze 5-stappen-techniek
Microalgen vormen een oplossing voor de ‘food gap’. Echter, bij de grootschalige productie van microalgen zijn er een viertal uitdagingen: kostprijs, kwaliteit, duurzaamheid en volume. Het biotech systeem van Phycom is modulair en daarmee schaalbaar. Circulair waar mogelijk en daarmee duurzaam. En volledig gesloten, waardoor de kwaliteit van de microalgen is gewaarborgd. Phycom’ managementsysteem voor voedsel- en voederveiligheid is FSSC22000- en GMP+-gecertificeerd.
De kweektechnieken en procestechnologie van Phycom zijn zeer innovatief op de internationale markt. Het resultaat is hoogwaardige, voedselveilige microalgen met superieure zuiverheid en constante kwaliteit.
Lees hier meer informatie over onze 5-staps teelttechniek.
Vijf stappen methode
1
Selectie en axeniciteitscontrole
Phycom selecteert de beste algen-stammen. We hebben technieken ontwikkeld om de kweek axenisch te maken, d.w.z. schoon te maken, en ongewenste organismen zoals bacteriën en andere ongewenste verontreinigingen die zich aan algen hechten en parallel daarmee groeien te elimineren. Dus in het begin is de cultuur puur en volledig vrij van alle verontreinigingen. Pas dan gebruiken we de microalgen voor de productie.
VOLGENDE STAPProductie
Wanneer de axeniciteitscontrole is voltooid, begint de productie van biomassa. De algencellen groeien in een volledig gesloten biotechsysteem. Tijdens de teelt bewaken en beheersen wij de groei van begin tot eind.
VOLGENDE STAPAlgen oogsten
We oogsten de microalgen. Het water wordt van de algen gescheiden, waardoor een yoghurtachtige pasta ontstaat.
VOLGENDE STAPAlgen drogen
Direct na de oogst verwerken we de algenpasta door de biomassa te drogen. De droogtemperatuur en -snelheid zijn geoptimaliseerd om het hoogwaardige voedingsprofiel van de microalgen te behouden. Deze stap geeft broze algenvlokken als resultaat.
VOLGENDE STAPAlgen malen
Na het drogen worden de brosse algenvlokken direct met de lucht naar de maalinstallatie geblazen. Daar worden de algenvlokken vermalen tot een fijn poeder. Vervolgens wordt het algenpoeder verpakt in licht- en luchtdichte zakken om de kleur en waardevolle voedingsstoffen te behouden.
VOLGENDE STAP
De voordelen van microalgen van Phycom
SCHAALVOORDEEL
Uniek is dat Phycom grootschalige productie van microalgen mogelijk heeft gemaakt. Het maakt de voordelen van schaalgrootte en hoge leveringsbetrouwbaarheid van de geproduceerde microalgen mogelijk.
BETROUWBAARHEID
Het eigen productiesysteem van Phycom is volledig gesloten en heeft strikte procescontroles, wat resulteert in superieure zuiverheid en microalgen van constante kwaliteit. Phycom is FSSC22000 en GMP+ gecertificeerd, wat de voedsel- en diervoederveiligheid garandeert.
TOEPASSINGEN
Phycom heeft uitgebreide ervaring en expertise in het werken met de voedingsmiddelen- en diervoederindustrie om innovatieve product toepassingen te identificeren waarbij de functionele en nutritionele eigenschappen van microalgen tot hun recht komen.
FLEXIBILITEIT
Phycom heeft de grootste productiefaciliteit voor microalgen in Europa, waardoor we snel en in verschillende samenstellingen en product vormen kunnen leveren.
Curious? Contact us for more information