Algen voor mensen

Algen zijn een van de meest schaalbare eiwitbronnen voor de toekomst. Onze microalgen bieden kansen voor innovatieve productontwikkeling dankzij hun nutritionele en functionele eigenschappen. Naast eiwitten zijn algen een bron van vetzuren, antioxidanten, vitamines, mineralen en vezels. Dit voedingsprofiel maakt algen zeer geschikt voor de verrijking van voedsel voor menselijke consumptie.

Algen in
vlees vervangers

Algen zijn een uitstekend ingrediënt voor vleesvervangende producten omdat ze bomvol zitten met eiwitten en de broodnodige aminozuren. Sommige algen hebben ook functionele eigenschappen en kunnen fungeren als bindmiddel in vleesalternatieven. Lees meer

Algen in smoothies en sappen

Microalgen zijn natuurlijke, duurzame ingrediënten met gezondheidsvoordelen en hoge voedingseigenschappen. Algen kunnen uw producten verrijken omdat ze essentiële aminozuren, antioxidanten, vitamines en vezels bevatten. De algen geven een mooie, natuurlijke groene of gele kleur aan dranken en smoothies. Lees meer

Algen in noedels en pasta

Algen helpen je noedels en pastaproducten te verrijken en versterken met extra vezels, antioxidanten en mineralen. In dit productsegment zien we steeds meer gebruik van alternatieve grondstoffen. Ook zien we meer kleurvariatie. Groene algen geven noedels en pasta een natuurlijke groene kleur en een unieke “umami” smaak. De geel-witte algen ondersteunen de tarwe en hebben een meer neutraal smaakeffect. Lees meer

Algen in bakkerijproducten

Er zijn twee belangrijke trends in brood en andere bakkerijproducten; enerzijds zoutreductie in recepten en anderzijds de wens naar artisanale, natuurlijke ingrediënten. Als component zijn microalgen natuurlijke en duurzame ingrediënten en geschikt als natuurlijke smaakstof en zoutvervanger. Lees meer

Algen in voedingssupplementen

Een gevarieerde, gezonde voeding is essentieel voor de totale opname van voedingsstoffen. De meeste voedingsstoffen komen voor in producten zoals groenten en fruit. Een voedingssupplement met microalgen kan deze inname verhogen. Algen zijn een bron van eiwitten, vetzuren, antioxidanten, vitamines, mineralen en vezels. In voedingssupplementen voegen algen vitamine B2 toe, wat bijdraagt aan de groeiprocessen en energiebalans van het lichaam, vitamine C en vezels voor de spijsvertering en een goed werkend microbioom. Lees meer

MENU